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啤酒酿造中啤酒花的类型真的很主要吗？

作者：凯发k8 宣布时间：2023-03-01 17:13:25 浏览次数 :228

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简短的回覆是一定的！

啤酒花是啤酒苦味和味道的要害组成部分，因此啤酒花的类型会对啤酒的风韵爆发重大影响。您可以用类似的方法来思索酿酒葡萄和啤酒花。就像黑皮诺和梅洛有差别的风韵特征一样，两种啤酒凭证酿造它们所用的啤酒花也可能有完全差别的味道。

什么是啤酒花？

啤酒花是植物Humulus lupulus的花朵。除非你是植物学家，不然这对你来说可能意义不大，以是请允许我在你真正体贴的规模内诠释啤酒花是什么：啤酒。
啤酒花是啤酒的要害因素，可增强其风韵，并具有使啤酒保鲜时间更长的保鲜特征。

所有的啤酒都有啤酒花吗？

是的，啤酒花保存于所有啤酒中，但它们的味道在某些啤酒类型中尤为普遍，例如 IPA。

虽然有些啤酒被归类为“啤酒花”，但啤酒花没有一种普遍的味道。差别的啤酒花以差别的方法增强啤酒的风韵，但相识啤酒花的一样平常分类可以资助啤酒新手做出明智的决议，决议实验哪种啤酒。

啤酒花有哪些种类？

由于有几多差别的品种，啤酒花可能很难完全明确。全天下有 100 多种差别类型的啤酒花，并且这个数字还在一直增添。每种类型的啤酒花都有差别的用途和添加到啤酒中的种种口胃。啤酒花通常分为两类之一：芳香啤酒花和苦啤酒花。

芳香啤酒花

顾名思义，芳香啤酒花为啤酒带来奇异的香气。芳香啤酒花的α酸含量较低，因此苦味较少，但味道更细腻。

Cascade 啤酒花是广受接待的芳香品种的一个例子，以葡萄柚、松树和花香的香气而著名。这可以与 Willamette 啤酒花形成比照，Willamette 啤酒花是另一种以熏香和接骨木浆果香气而著名的芳香型啤酒花品种。

苦啤酒花

苦啤酒花用于爆发与麦芽的甜味形成比照的苦味�？嗥【苹ǖ摩了岷拷细�，因此味道更苦。

万能啤酒花是广受接待的苦啤酒花的一个例子，以其玄妙的黑胡椒和肉豆蔻香气而著名。大酒花玄妙的风韵和香气使其很是善于酿造苦啤酒。

啤酒花可以两者兼顾吗？

这些种别不是是非明确的，由于许多啤酒花品种因其芳香和苦味特征而被使用。例如，广受接待的 Galaxy 啤酒花的特点是芳香和苦味的团结，旨在通过种种水果的香气来增强啤酒的饮用体验。这并不少见，我们下面的综合列表将资助您相识哪些跃点可以做什么。

什么啤酒花适合你？

有数百种啤酒花可供选择，每个品种都具有奇异的特征，使酿酒商能够酿造出具有奇异风韵和香气的啤酒。虽然未经训练的啤酒品尝师可能不会注重到这些啤酒花品种之间的一些区别，但并排较量将展现啤酒花啤酒之间的差别。

弄清晰在您的啤酒品尝企业中寻找哪些啤酒花的最佳要领是弄清晰您喜欢啤酒中的什么。您喜欢 Imperial IPA 的苦味照旧喜欢 Hazy IPA 的柑橘味？若是您想要介于两者之间的工具，请寻找更玄妙的工具，例如啤酒或小麦啤酒。

幸运的是，若是您收到我们精酿啤酒俱乐部的按期发货，您将获得由州差别啤酒花制成的种种啤酒！正如我们之前所说，在每次交付时对啤酒举行并排品尝可能是最有用的要领之一，可以磨练您喜欢的啤酒花，甚至找到您喜欢的全新啤酒花。

但归根结底，只有您自己知道什么最适合您。

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