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啤酒知识

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2023-06

自己酿造不含酒精的啤酒？

比利时的无酒精啤酒具有“误差规模”。例如，您可以将此标签贴在酒精含量最高为 0.5% 的啤酒上。若是您明确声明“0.0% ABV”，那么它确实必需是零、zip、zilch。但当ABV抵达0.6%或更高时，它就酿成了“低度啤酒”�；竦貌缓凭钠【朴辛街忠欤耗鹪旌笕コ凭蛉繁Ｄ鹪炖讨胁槐⒕凭�。将酒精拒之门外当酵母吃糖时，酒...
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2023-05

什么是精酿啤酒？

“精酿啤酒”一词起源于 1978 年的美国，其时的总统吉米·卡特扫除了自 1920 年最先榨取自酿啤酒的禁令。十三年来，在天下规模内生产都是不法的和卖酒。然而，喝酒？那是允许的。何等希奇的执法。大规模比尔森啤酒生产禁令导致许多美国啤酒厂倒闭。十九世纪初，自由之邦的人数凌驾四千人。禁令之后，只剩下几十个了。这些将...
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2023-05

啤酒的四种主要因素是什么？

水、麦芽、啤酒花和酵母是将啤酒称为啤酒所需的四种主要因素。1516年的《德国纯度法》（也称为Reinheitsgebot）划定，啤酒只能由这些因素制成，现在许多酿酒商仍然遵守这些准则。虽然，许多酿酒商都会实验添加特另外因素，但当涉及到啤酒的基本因素时，这通常是他们的起点。水：啤酒的主要因素是水；事实上，水占你啤酒的90...
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2023-05

夏日啤酒的配方

批量巨细20公升煮沸时间60分钟质料可发酵物比尔森麦芽1500 克浅色艾尔麦芽2300 克麦芽400 克糖250 克其他因素香菜种子5克姜切根5克跳富格斯50克南方激情50克酵母Fermentis S-0411.5 克将所有配料添加到我的购物篮糖化时间表60分钟67℃5分钟78℃添加60分钟富格斯50克5分钟碎香菜籽5克5分钟切碎的生姜5克0 分钟*南方激情50克*...
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2023-04

欧洲啤酒节

啤酒节是任何口渴的啤酒喜欢者的最佳行止。您不但会体验到差别啤酒的绿洲，还可以与热情的酿酒师和其他啤酒喜欢者谈天。继续阅读我们在欧洲旅行的六大啤酒节。Mikkeller 啤酒庆典所在：丹麦哥本哈根时间：5 月欧洲最大的精酿啤酒节之一，由欧洲最大的精酿啤酒商组织！Mikkeller 啤酒庆典始于 2012 年，今年将庆祝其十...
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2023-04

IBU 和 EBU 有什么区别？

您最喜欢的啤酒瓶上的大大都标签都标明晰 IBU，而不是 EBU。这并不希奇，国际术语取代了欧洲术语。然而，不但云云。IBU 的盘算要领与 EBU 所用的要领差别。因此，这些值可能略有差别（EBU 有时略低于 IBU）。可是，为利便起见，IBU 和 EBU 通常被视为相同。什么是 IBU？每升啤酒含有一毫克异α酸。合理？在更大的配景下，啤...
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2023-04

啤酒角逐中怎样评判精酿啤酒

在角逐中评判精酿啤酒被形貌为获得免费啤酒的最佳圈套，以及兄弟会男孩的梦想事情，成为精酿啤酒评委对许多人来说都是一个笑话。人们不以为精酿啤酒的判断是一项手艺，并以为它需要很少的事情，但我可以向你包管他们错了。事实上，判断精酿啤酒需要大宗的手艺、知识、专注力和耐力。啤酒评委认证妄想大大都角逐中使用的啤酒...
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2023-04

什么界说了有机和可一连啤酒

啤酒场景从一最先就履历了接纳历程。近年来，小型酿酒厂和大型国家机构等的纯自然、外地、非转基因和碳中性选择显着增添。任何有益于地球的做法都已成为商业的新趋势。一些行业成员想知道，改变酿造、莳植和运输他们的产品是否对酿造历程自己有利益，或者这些改变是否只是为了更好的营业。各地的啤酒厂都分为两类：有机啤酒...
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2023-04

享受精酿啤酒的 6 种奇异方法

与冰箱中的其他元素类似，精酿啤酒有多种用途。关于一些喜欢者来说，他们的实验要领已经变得相领先进。从沐浴到烧烤，以及介于两者之间的一切，我们正在剖析享受精酿啤酒的六种最奇异的方法。精酿啤酒浸泡这听起来可能很希奇，但有几小我私家立誓说用啤酒沐浴会给泡泡浴带来全新的意义。只需装满浴缸并倒入一瓶啤酒即可。若是你...
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2023-04

啤酒的鲜味：什么是笼罩作物？

当消耗者只看到效果时，很容易遗忘制造商品所需历程的重大性。谈到啤酒，一切都回到了第一步：莳植质料。酿酒商可以拥有最好的设施、鼓舞人心的想法和商业头脑，但当他们只提供憔悴、蜕皮、龌龊的农产品和麦芽时，这一切都会消逝。农民被付与了一项难题且耗时的使命，即在几年内始终如一地收获最好的作物。越来越多的想法进...

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